论坛里看到的方子，自己照着做了下顺便拍了步骤图。烤好的鱼豆腐可以冰冻起来，微波炉里转一下直接吃或者炒菜，煮汤，火锅，泡面，炒年糕都可以，超级实用，而且超好吃的哦，材料多少可以根据自己口味走。
食材
1
鱼片 3斤
2
鸡蛋 2个
3
生粉 适量
4
姜 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
鱼片切块。用料理机或者搅拌机把鱼片打成鱼泥，打得越久鱼泥越细越弹牙。（用刀剁或者勺子刮也行）
2
鱼泥里加剁碎的姜蓉，生粉，鸡蛋，一点盐和油，朝一个方向搅拌均匀。生粉大概是鱼蓉的三分之一。
3
烤盘抹一点油（有不粘涂层的烤盘就不用了），把鱼泥倒进去抹平。
4
烤箱预热325 F（162度）烤30分钟。
5
放凉切块，冷冻起来随吃随拿。
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