准备材料虾子用滚水(放1小匙盐)氽烫30秒后取出，去壳备用，蕃茄去皮去籽切丁，洋葱切丁，鸡蛋(少许盐)+牛奶打散锅里放入3大匙油(油温不要高)，放打散的蛋液，顺时针方向画圈轻轻推散(可不要用炒的哟)，取出备用原锅放入蕃茄，洋葱丁，2大匙蕃茄酱拌炒(把茄红素炒出来)放入半碗开水(100克左右)，加入白糖、盐、虾仁、生粉(1小匙生粉+1小匙水)勾芡关火，放入炒好的鸡蛋拌匀就可了
食材
1
虾 200克
2
鸡蛋 4个
3
西红柿 1个
4
牛奶 100克
5
洋葱 少许
6
番茄酱 3大匙
7
白糖 1大匙
8
食盐 1/2小匙
9
淀粉 1小匙
10
植物油 3大匙
11
水 100克
步骤/方法
1
准备材料
2
虾子用滚水(放1小匙盐)氽烫30秒后取出，去壳备用，蕃茄去皮去籽切丁，洋葱切丁，鸡蛋(少许盐)+牛奶打散
3
锅里放入3大匙油(油温不要高)，放打散的蛋液，顺时针方向画圈轻轻推散(可不要用炒的哟)，取出备用
4
原锅放入蕃茄，洋葱丁，2大匙蕃茄酱拌炒(把茄红素炒出来)
5
放入半碗开水(100克左右)，加入白糖、盐、虾仁、生粉(1小匙生粉+1小匙水)勾芡
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