一定要用挂面~ 挂面~ 挂面~
食材
1
小葱绿 一大把
2
挂面 自己确定
3
生抽 1.5勺
4
老抽 1勺
5
白砂糖 适量
6
料油或食用油 适量
7
洋葱 适量
方法/步骤
1
生抽、老抽、糖全部混合搅拌到糖溶解后备用
2
小葱只取葱绿部分并提早清洗干净晾干备用
3
所有材料准备就绪开始熬葱油...
4
锅里倒料油，放入洋葱、小葱叶，中小火煸干水分后开中大火炸干捞出
5
炸干的葱绿、洋葱也可和酱汁一起熬煮（个人喜好）
6
倒入步骤①调好的酱油，煮开后立即关火。葱油装玻璃瓶放凉后密封好冷藏保存...
7
葱油酱一次多熬些，想吃随时能办到用汤匙（干净)舀适量酱汁到锅里全程中小火到锅边缘开始起小泡下煮好的挂面（不宜煮太熟)迅速用筷子翻拌匀，让每根面条都沾满酱汁油亮亮的色泽。
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