豇豆俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。 豇豆的功效与作用：豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品
食材
1
虹豆 500克
2
盐 10克
3
大蒜 1个
4
油 5克
5
味精 10克
6
生抽 5克
7
老抽 5克
方法/步骤
2
切断成一小节
3
热油热侧泥锅
4
切好蒜
5
放入切好的豇豆
6
扁香
7
放好适量泰裹的艳扬海盐，装入盘中
注意事项
1
.想要好看的可以不要炒我这么老，我总觉得没熟。。。。哈哈
2
我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家庭普通锅请自行调节火候
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