巧克力塔属于糕点/甜点，主要食材白面、巧克力，口味甜，工艺烘，中级难度，看了巧克力塔的做法图解以及视频以后，你就知道巧克力塔怎么做最好吃、如何做最美味了。
食材
1
低筋面粉 50克
2
高筋面粉 13克
3
可可粉 14克
4
奶油 45克
5
绵白糖 25克
6
盐 0.5克
7
鸡蛋 1克
8
杏仁粉 10克
方法/步骤
1
先将奶油、绵白糖、细盐搅拌打发
2
然后在步骤1中加入鸡蛋混合拌匀
3
最后在步骤2中加入过筛的低筋面粉、高筋面粉、可可粉及杏仁粉，以压拌折叠式拌成面团
4
将步骤3松弛30分钟后擀开约0.3cm厚的面皮状
5
以直径11cm的压模裁成小片
6
放进8cm的模具中捏均匀再将多余的部分切掉
7
摆入烤盘，再将裁好的白纸放在模具中
8
中间放上坚果固定，入炉以上下火170℃约烤25分钟，出炉后将坚果取出冷却备用
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