近几年来，世界各地的媒体都报道吃”黑色食物“有利于健康，最重要的是对美容方面有帮助.因为黑豆外皮含有”花色苷“能够削除人体内的活性氧。可以防止细胞受到破坏，以及防止癌性物质的活性化。
方法/步骤
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做法：把黑豆洗干净，再把它们风干
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把干净的黑豆放入平底锅里，使用文火炒10-30分钟左右就行了，待黑豆释放香气就可以关火了。
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炒好的黑豆，可以放到磨粉机或者果汁机里就可以了，要多打两次，不然喝起来的时候会有好多豆渣的。
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做好的“黑豆咖啡”可以放到空的玻璃容器里面，这样子就可以保持7天左右
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每喝3次，1次1杯｛约200ML),每次使用2匙黑豆粉就可以，如果觉得难喝的话就放少许蜂蜜，但是不要放糖。
注意事项
注意：每次炒黑豆的时间不可以超过60分钟，不然会有一苦涩的味