今日分享一个酸甜虾仁的教程。
食材
1
虾仁 适量
2
蒜末 适量
3
糖 适量
4
白醋 适量
5
白胡椒粉 适量
6
盐 适量
7
油 适量
8
淀粉 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
虾洗干净，放盐、放白胡椒。放一点料酒，两勺淀粉。拌匀，腌制一下备用。
2
然后调料汁，准备蒜末，在另一个碗里放一点糖，一点番茄酱、白醋、调匀，糖醋比例根据自己口味定。
3
锅里倒油，把虾仁先滑一下。把虾盛出来。油不动，继续热，倒蒜末爆出香味，倒料汁，小火熬一下，起末然后倒虾仁。起大火收汁。
4
出锅摆盘就可以食用了。
注意事项
1
糖醋比例根据个人口味而定。
2
大小火控制好。
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