韭苔就是韭菜老了，长出来的苔，可价格比韭菜贵多了，一公斤贵了好几元，而且从来没掉过身价。这次买了一把韭苔2元才190克，算下来就是10多元一公斤的，可现在的韭菜还不到3元一公斤的，真是贵了几倍，味道不必韭菜好多少，就是青脆一些，真是同生不同价啊！
食材
1
韭苔 200g
2
虾仁 100g
方法/步骤
1
食材：韭苔 虾仁 料酒 植物油 盐 味极鲜 姜 耗油
2
把虾仁洗净，用盐料酒拌均匀腌制一会，姜切末
3
把韭苔去掉老的部分和尾部，洗净切段
4
热锅凉油加姜末虾仁翻炒
5
热锅凉油，加韭苔大火翻炒
6
加炒好的虾仁 拌均匀
7
翻炒均匀即可
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