百合杨梅西米露色泽鲜明，具有开胃润肺，消食利尿，生津止咳，清心安神等功效。百合具有养阴清热，滋补精血等作用。杨梅具有生津止渴的作用。
工具/原料
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鲜百合，西米，杨梅以8；15；15的比例
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例如；鲜百合80克，西米150克，杨梅150克，冰糖适量
方法/步骤
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1.鲜百合洗干净，切开；杨梅洗干净待用。2.煮开适量开水，将西米放入锅内煮10分钟，煮熟后捞出沥水待用。3.另起锅，加鲜百合，杨梅稍煮，加煮好的西米，冰糖，搅拌至冰糖溶化即可。
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注意；有些较难煮熟的百合建议提前浸泡几小时煮西米前，先煮好开了的开水再放西米，待西米快熟透时熄火焖熟透
注意事项
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有些较难煮熟的百合建议提前浸泡几小时
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煮西米前，先煮好开水，确认水开了之后才能放入西米，待西米即将熟透时，熄火焖至熟透