食材
1
中筋面粉 350克
2
牛奶 175毫升
3
黄油 85克
4
细砂糖 60克
5
盐 2克
6
酵母 3克
7
蔓越莓干 60克
8
全蛋液 适量
方法/步骤
1
混合所有干燥材料（酵母除外）并添加黄油。
2
用手把黄油揉成面粉。详情请参考我的传统四康配方。链接在介绍中。
3
加入蔓越莓干，切碎。
5
在烤纸上撒上干粉，把面团放在上面，再在表面撒上一些干粉。
6
双手压扁面团至想要的厚度，用饼干模切出圆形，醒10分钟。
7
夹上黄油和覆盆子甜品，就可以吃啦～
8
我一直强调保留毛边，因为毛边就是你司康成品外圈的裂纹，如果你把毛边摸光滑了，成品会不好看，我特地摸了一个给大家做对比。左边的是保留毛边，右边的是光滑。哪个好看？
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