这个面包糖粉含量不多，盐倒还比较多，口感有点点咸味，喜欢吃甜些的朋友，可以适当加些糖。
工具/原料
250克 面粉 33 克 糖 30 克 黄油 4.5 克 盐 4 克 干酵母 175 ML 蛋黄2个+牛奶
步骤/方法
1
牛奶烧开,放到温温的,酵母溶解在牛奶里，放置1,2分钟分钟，加入混合好的面粉糖盐中，再将蛋黄打散加入，揉成面团，直到不粘手为止。
2
将软化的黄油加进来，慢慢揉,使黄油渗透进面团。
3
揉面团至可拉出薄膜来（我是没有揉到这么好的程度，但大概揉了半个小时左右，基本上是出筋了）
4
把面团放到较大容器里,蒙上保鲜膜,发酵至2.5倍大左右 （今天是这样发酵的，把锅里烧开一锅水，放一个蒸架或者放个合适的容器在里面，在把装面团的容器放到上面，这样可以避免装面团的容器底部直接挨到热水，会把底部的面团烫熟）
5
面团发酵到2.5倍大左右了
6
用手指头检测发酵是否完成，手指头蘸干面粉，若小洞很快回缩则发酵未完成，反之，则完成。
7
用手掌轻压面团，排出里面的空气，但注意不要把面团压实了，表皮大个的气泡给它弄破（图片上还可以看到我的爪印，嘿嘿~~）
8
面团分割成小分，滚圆，蒙保鲜膜，松弛10分钟
9
整理形状，排上烤盘，准备二次发酵 （放烤箱中上层，下层放一盘热水，关上烤箱门，这样有助于发酵）
10
大约发到原来的2.5倍左右，二次发酵完成 看图片，胖了不少吧
11
烤箱预热185度，面包表皮刷全蛋液，入烤箱中下层， 20分钟左右
12
出炉~~~
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