美味回锅肉
食材
1
五花肉 400克
2
蒜苗 3根
3
油 15克
4
青椒 2个
5
豆瓣酱 1勺
6
生抽 适量
7
姜 适量
8
大蒜 适量
9
花椒 适量
10
红椒 2个
方法/步骤
1
将五花肉洗净冷水下锅加入花椒和生姜
2
煮开撇去浮沫煮熟然后捞出沥干
3
把青红椒、青苗、姜、大蒜洗净切好，五花肉同时也切好待用。
4
锅里倒入适量的油加五花肉煸炒一会
5
加入姜和蒜蓉翻炒香
6
再加入切好的青红椒，一勺豆瓣酱翻炒
7
加入适量的生抽
8
最后加入蒜苗继续翻炒至蒜苗断生即可
9
成品
10
小贴士炒的过程无需加盐因为豆瓣酱与生抽都是咸的
上一篇：天福号米粉肉的做法
下一篇：老干妈回锅鱼的做法？