大葱煎素豆鱼

食材明细　　油皮400克　　绿豆芽50克 鸡蛋25克　　大葱25克 酱油25克　　醋25克 白砂糖25克　　辣椒油25克 花椒粉25克　　芝麻酱10克 味精10克　　淀粉(玉米)25克 花生油100克　　香油25克　　教您大葱煎素豆鱼怎么做，如何做煎素豆鱼才好吃　　1. 绿豆芽去头、尾，开水氽透捞出晾凉;　　2. 鸡蛋用清对淀粉调成稀糊;　　3. 大葱洗净切末;　　4. 油皮铺在案上，抹上蛋糊放上豆芽，卷成筒形;　　5. 每一张丰圆油皮可卷三卷;　　6. 烧热锅注入花生油，把卷煎成两面黄;　　7. 取出切成30毫米段，摆入盘中;　　8. 用葱末、酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉、麻酱(用香油解开)和味精对成汁，浇在卷上即可。