寒冷的冬季，能吃上热乎乎的馄饨是多么美好的啊！那么我们何不自己动手试试呢？ 今天我来给大家介绍下我的制作经验——
食材
1
面粉 500克
2
猪肉 150克
3
虾仁 100克
4
葱、姜 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
香油 适量
8
香菜末 适量
9
食用油 20克
10
干紫菜 适量
制作
1
和面： 面粉用冷水和成面团静置备用或用买现成的馄饨皮。
2
调馅： 肉切小丁，剁碎，加葱、姜末、盐、生抽、香油、食用油搅拌均匀。
3
成型： 将活好的面团制成馄饨皮，包入肉馅，放入虾仁（一个馄饨皮放一个虾 仁），包成馄饨。
4
成熟： 锅内放适量水，水开后放入馄饨，盖上锅盖，开锅后转小火，馄饨浮起， 加些凉水，放入适量干紫菜，再煮，再浮起就好了，上面撒上香菜末即 可。
5
特点： 外皮爽滑，馅心鲜嫩，汤汁鲜美。
注意事项
馄饨盛入碗中可根据个人喜好口味加入一些调料，如辣椒油等。
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