混沌是家庭主食之一，混沌馅的调制是关键，今介绍一种自己常做的，又方便又快，又好吃。
食材
1
五花肉 500克
2
葱 250克
3
姜 适量
4
鸡蛋 1个
5
盐，生抽，香油，花椒面，鸡精 各适量
方法/步骤
1
五花肉剁碎，放盆中。
2
加入盐，生抽，花椒面，鸡精，鸡蛋清，按着一个方向搅伴均匀。
3
葱，姜，切成末加入，也按着一个方向搅伴均匀。
4
最后加入香油搅伴。
5
包制混沌。
注意事项
1
肉不要用冻肉，新买的五花肉。要手工剁。
2
鸡蛋只放清。
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