这是一个非常家常的南方口味的粥。它尝起来又软又香。它的颜色又厚又白。肋骨又嫩又咸。大家都看到这里的水出来了。材料很普通，唯一的要求就是一定要买比较好的排骨，不要杂排骨，小排骨，推荐排骨，因为这样比较好！香菇可选用珍贵香菇、香菇、蟹菇、海鲜菇等常见品种，金针菇、香菇不需。
食材
1
海鲜菇 50g
2
猪肋排 750g
3
米 160g
4
蟹味菇 50g
5
胡萝卜 一小段
6
芹菜 少量
7
葱 少量
8
芝麻油 少量
9
姜 少量
方法/步骤
1
先把粥用的米饭放进容器里，然后把砂锅里的水烧开。把肋骨烫一下。用冷水清洗鲜血和切碎的肉。
2
切两小块生姜，中火翻炒，少许油，放入生姜，略炒，放入准备好的排骨，继续翻炒至排骨略呈金黄色。
3
把泡好的米饭放进煎锅里，把排骨全部炒熟。继续中火，把米饭稍微炒一下。大约半分钟后，米饭里的水就会蒸发干。关掉暖气。把炒锅里的米饭和排骨放进刚煮沸的砂锅里。这时，水应该沸腾了。把砂锅翻到最低限度，盖上盖子。
4
开始准备蘑菇。把蘑菇洗净准备好。
5
把蟹黄蘑菇洗净准备好。如果你手上有大葱，就随机把它们切成小块，全部放进去。把海鲜蘑菇和蟹肉蘑菇放在砂锅里。然后让砂锅在持续的低热量下燃烧30分钟以上。
6
准备最后的调味料。把洋葱和芹菜切成小块。放一边。
7
粥快做好时，开始调味，加入洋葱和芹菜，再加入一些盐、芝麻油和胡椒粉。在这里完成了