因为之前在外面吃过西葫芦鸡蛋饼，感觉味道还不错，今天尝试做一下。
食材
1
西葫芦 1个
2
面粉 适量
3
鸡蛋 3个
4
食盐 适量
5
五香粉 适量
方法/步骤
1
准备一个西葫芦，并切丝。如果西葫芦很嫩，对半切开后直接切丝即可。如稍微有点老，在对半切开后，需要去除中间的籽，再切丝。
2
在碗中葱、少许五香粉、食盐和少许耗油。
3
再打入3个鸡蛋、放适量面粉，用筷子使劲搅拌均匀，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起。
4
平底锅中倒入少许油涂抹均匀，小火烧热,油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，面糊表现都凝固后，翻面。
5
另一面烧至金黄色出锅
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