豆浆是百姓最喜爱的一种饮品，又是老少皆宜的营养食品，享有“植物奶”的美誉，豆浆富含丰富的植物蛋白和磷脂。换一种方式吃豆浆，为什么是吃不是喝呢？
食材
1
黄豆 100g
2
清水 1L
3
酸奶菌粉 1包
4
糖 适量
方法/步骤
1
黄豆提前一晚浸泡，泡发的黄豆有300克
2
浸泡后的黄豆分2次放入料理机中，一次加500ml水
3
用料理机打成豆浆
4
一块棉布垫在锅里，打好的豆浆倒在棉布上过滤
5
过滤出的豆渣，不要扔掉，做小豆腐等非常不错
6
开小火煮豆浆，一边煮一边舀出浮沫，烧开后再煮5分钟
8
倒入一小包酸奶菌粉，放入白糖，搅拌均匀，酸奶机接通电源，工作6个小时
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