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欧尼酱
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茄夹的做法大全
茄夹做起来还是挺简单的,不知道大家肉夹膜吃过没,茄夹从外形上看跟那个差不多,不过毕竟茄子小很多,夹在里面的馅也会上很多。具体做法:洗净茄子切片,切成圆片,切的时候切两片的厚度,就是切出的茄子圆片的厚度=平常切圆片时厚度的2倍,之后再往中间切一刀,千万别切到底,像一个棒球手套那样。然后好弄好的馅放进去,这时最好放在面粉里滚下,以防里面的馅会跑出来,然后放油里炸下吧,这样就做成茄夹了。
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