为了让宝宝爱吃辅食，宝妈们也是各种变着花样尝试，最近做的这款小猪奶黄包就深得娃的欢心。
食材
1
中筋面粉 130g
2
配方奶 50ml
3
酵母 2g
4
南瓜 20g
5
鸡蛋 1个
6
低筋面粉 20g
7
奶粉 10g
8
黑芝麻 适量
方法/步骤
1
用温水冲泡配方奶50ml，再加入1g酵母，搅拌均匀，静置5分钟；
2
将调好的酵母配方奶与100g中筋面粉混合均匀，加少许糖（可不加），搅拌成絮状；
3
用手揉成面团，盖上保鲜膜，放在阳台或有温水的蒸锅上，发酵30分钟；
4
南瓜切块后蒸熟，压成泥；
5
用温水冲泡0.5g酵母，搅拌均匀，静置5分钟；
6
将南瓜泥、酵母水、30g中筋面粉混合均匀，制作成面团，同理发酵30分钟；
7
鸡蛋打散，加入奶粉和低筋面粉，搅拌成面糊；
8
不粘锅开小火，将面糊倒入锅中，用刮刀不停搅拌，让面糊凝固成奶黄馅，盛出放凉；
9
面团发酵好后，不停揉搓拉伸，再搓成细长条，切成合适的大小；
10
将白色小面团搓圆后压平，包入适量奶黄馅，像包包子一样收口，搓成圆球；
11
将南瓜面团擀平，切成1cm*1cm的正方形，再对半切开，用来做猪耳朵；用带孔的圆形小工具印出圆形，做猪鼻子；
12
开始做小猪猪啦，往猪身上抹点水，贴上猪鼻子和猪耳朵，再用黑芝麻做眼睛，用牙签戳出鼻孔；
13
蒸屉铺上蒸布或硅油纸，蒸锅水开后，放入小猪包，大火蒸12分钟，关火焖3分钟；
14
蒸熟后，拿出就可以食用啦！
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