鸭肉有益气补虚，滋阴的作用。 毛豆营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。可以改善人体新陈代谢，促进胃肠蠕动，增强食欲，还可以补铁。
食材
1
小鸭腿 400克
2
毛豆 400克
3
蒜 适量
4
姜 适量
5
油、盐、生抽 适量
方法/步骤
1
洗干净小鸭腿，然后剁块。
2
蒜切碎，姜切片。
3
毛豆洗干净。
4
把蒜姜放入肉块内，再放入油、生抽、盐适量，用筷子搅拌均匀入味。
5
先将肉块翻炒至变色。
6
倒入毛豆再翻炒片刻。
7
倒入适量的水，盖上锅盖开中小火焖20分钟左右，入碟就可以食用了。
注意事项
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