在美容报道和化妆品的标记上经常能看到“美白”这个词，中国古语中也有“一白遮三丑”，那么“美白”到底是什么意思呢？ 我在新华字典中查找了一下，目前“美白”一词似乎还没有被收录，但根据词义的解释来说，是指通过某种方式使肤色变白。在19世纪年代，随着人们对美容和抗衰老的关心提高，开始使用。
化妆品的“美白效果”是指 按照我们常规的理解来看，就是使肤色显白，有的人是像改善肤色暗沉、偏黄，也有人是淡化色斑、去痘印，又或者使皮肤显得更白。 顺便一提，在日本现在在化妆品中使用“美白”、“whiteing”等词语，需要符合以下任意一项。 ● 添加有被日本厚生劳动省认可的有效美白成分● 作为药用化妆品(医药部外用药)被批准的东西(明确标记“抑制黑色素的生成、预防色斑·雀斑”或“预防日晒引起的色斑·雀斑”)
根据化妆（Makeup）效果，有使肌肤显白的效果 这些都是“预防”已经形成的色斑，物理性地让皮肤看起来白。但不能消除和淡化已经产生的色斑，使原来的皮肤变得更白。为了改善脸上的色斑，除了使用美白化妆品进行皮肤护理和去角质之外，从身体内部促进肌肤新陈代谢的护理也很重要。
体内环境稳定与美白的关系 就像肌肤在反复进行着新陈代谢，身体中各种各样的细胞每天也都在进行着再生变化。对细胞这些活动不可缺少的就是我们在日常饮食中摄取的营养素。 动物具有一种恒常性维持机能的机能，不管身体的外部环境、内部环境如何的变化，具有使身体保持一定的状态的作用。 比如，在炎热的日子里出汗来保持一定的体温，这就是恒温性维持机能。具有这样功能的身体，对于受到伤害的部分，有向那里输送营养促进修复的作用。这种修复能力减弱，可以说是老化。 如果从晒黑和美白的观点来看这个机制的话，在被紫外线照射而产生很多黑色素的时候，对产生黑色素的地方输送有还原作用的成分和促进代谢的成分是很重要的。用化妆品从外部给予美白成分的同时，也从体内补充营养，可以说可以期待更好的美白效果。
从体内补充美白成分 要想拥有健康的肌肤，均衡摄取蛋白质、维生素、脂质、糖类、矿物质等是很重要的。特别是在感到压力的时候和日晒后，活性氧自由基会大量生成，要积极摄取抗氧化成分。 能够期待美白、抗氧化效果的成分有以下几种。
维生素C水溶性维生素。柠檬、橘子等柑橘类水果、西红柿、红辣椒、樱桃等都含有这种物质。有还原黑色素的作用。 维生素E脂溶性维生素。具有抗氧化作用的同时，促进血液流动，促进肌肤新陈代谢。坚果类、鳄梨、芝麻等都含有这种成分。 β-胡萝卜素在体内转化为维生素A。胡萝卜、南瓜、花椰菜等富含此类物质，是维持眼睛和粘膜等机能的重要成分。
L-半胱氨酸促进代谢，抑制黑色素的生成，帮助沉着在皮肤上的黑色素的排出。大豆、小麦胚芽、蜂蜜等都含有这种成分。 番茄红素除去活性氧自由基的作用，抗氧化力出色的成分。西红柿和西瓜中含有很多。 虾青素三文鱼、虾、螃蟹等含有丰富的成分。有很好的抗氧化作用，也有抑制黑色素的效果。 没食子酸·鞣花酸作为黄色色素的多酚，石榴和浆果类的水果中含有很多。抗氧化力高，也有抑制黑色素的效果。 如果在饮食中很难摄取到美肤成分的话，推荐服用营养补充剂。但是，维生素C、维生素E、 L-半胱氨酸等不能在身体内储存的成分，通过营养剂摄取的时候，建议1天分2~3次摄取比较好。另外，由于有些食物注意不要摄入过多，所以请参考摄取的标准。
具有美白·美肤效果的食物 要想让肌肤看起来健康美丽，不仅要显得白，以下这些“状态”也很重要。● 细胞充满水分，肌理匀称的状态● 暗沉和色素沉着少，具有明亮又透明感的状态● 手指按压后立马反弹的弹力感那么，让我们来看看这些美肌不可或缺的成分和让肌肤美丽的食物吧。
蛋白质和氨基酸皮肤、头发、指甲、内脏和肌肉等，我们身体的大部分由蛋白质构成，蛋白质由20多种氨基酸构成。特别是，肉、鱼等含有动物性蛋白质与人类所需的各氨基酸的比例相接近。通过大豆制品等植物性的食品补充蛋白质的情况下，在食物搭配上下功夫是很重要的。 锌牡蛎、猪肉、牛肉等含有大量的锌，可激活受损区域的细胞分裂以治愈伤口，并通过抗氧化作用防止皮肤老化。
维生素A与细胞的增殖和分化有关，帮助粘膜和皮肤的新生成的维生素A在肝脏、鳗鱼、胡萝卜、菠菜、南瓜等中都含有。与维生素C和维生素E配合，有抑制活性氧自由基的作用，推荐一起摄取。 维生素B2、B6用于蛋白质的合成，生成皮肤和指甲等的维他命B2在肝脏、绿黄色蔬菜、纳豆、杏仁等中都含有。另外，预防皮肤炎症，保持皮肤健康的维生素B6在肝脏、金枪鱼、鲣鱼、鸡蛋、鳄梨和红薯等中含量丰富。
具有美白·美肤效果的饮料在忙碌的早晨和外出前等时候，想通过简单的饮料来补充对肌肤有益的成分。下面，介绍一些对美白和美肤有好处的饮料。推荐用富含维生素的蔬菜和水果制作鲜榨果汁。 豆浆大豆中含有的异黄酮，有抑制活性氧自由基的作用。此外，它具有类似于女性荷尔蒙之一的雌激素的结构，还具有增加皮肤的水分含量并促进保持肌肤健康的胶原蛋白和透明质酸等成分的生成等，保护皮肤免受干燥的作用。
番茄汁西红柿含有大量的番茄红素，具有高抗氧化和消除活性氧自由基的作用。从肠道吸收到皮肤细胞需要6 ~ 8个小时，为了保护皮肤免受紫外线的伤害，建议晚上饮用。 蔓越莓汁在北美寒冷地区栽培的蔓越莓含有被称为“原花青素A”的独特多酚成分，具有维他命C的20倍、维他命E的50倍的抗氧化能力。另外，含有防止黑色素生成的白蛋白、花青素、维生素C、奎宁酸、类黄酮等多种美容健康成分。
Rooibos 茶南非生长的Rooibos的叶子发酵而来的茶。不仅含有丰富的维生素和矿物质，还含有能抑制引起色斑和皱纹的活性氧自由基的SOD样酶。由于不含咖啡因的，所以睡觉前和怀孕中也可以放心饮用。 薏米茶含有丰富的皮肤营养的维生素B群和烟酸。通过高利尿作用也能期待排毒效果。
为了提高美白效果，有规律的饮食习惯为了保持没有问题的美丽肌肤，重要的是平衡摄取主食、主菜、配菜，以及蛋白质、维生素、矿物质等。另一方面，以下这些东西会成为肌肤问题的原因，阻碍难得摄取的营养素的作用发挥，所以要尽量避免。● 糖分和脂肪含量高的食物● 食品添加剂多的食品● 咖啡因● 酒精● 冷食·冷饮 点心和快餐等糖分和脂肪含量高的食物，会增加皮脂的分泌，成为痤疮等肌肤问题的原因。快餐和加工食品中含有大量的食品添加剂，如果摄取过多的话，身体会为了解毒而产生过多的活性氧自由基，促进皮肤的老化。 另外，咖啡等含有的咖啡因，具有破坏有抗氧化作用的维生素C、将矿物质排出体外的作用。如果酒精摄取过多，也会妨碍维生素C和维生素E的作用，更有可能因为利尿作用而导致皮肤干燥。 而且，让身体变冷的食物和饮料会导致血液循环不良，加重内脏的负担，减缓肌肤的恢复，所以要注意不要摄入过多。
提高美白效果的生活习惯 我们的肌肤通过新陈代谢，大概需要4 ~ 6周的时间才能再生。如果这个新陈代谢因年龄增长和压力、错误的皮肤护理、睡眠不足等而发生紊乱，含有黑色素的角质就会一直停留在皮肤上，从而引起肤色暗沉、肌理紊乱等肌肤问题。 在每天的生活中，要注意以下几点：● 很好地舒缓压力● 为了保护肌肤不受外界刺激，要注意保湿护理（和防晒）● 在生长激素分泌多的晚上，提高睡眠质量● 通过适当的运动促进代谢
总结 介绍了提高美白效果的各种各样的食物和饮料。要想拥有美丽的肌肤，不仅仅是化妆品的外部护理，从身体内侧的护理也是不可缺少的 特别是在晒黑后，推荐使用促进黑色素代谢的营养素和具有消除大量生成的活性氧自由基作用的抗氧化成分。