奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。那么我们如何自制奶酪棒呢？来看经验吧！！！
食材
1
吉利丁片 2片
2
牛奶 100克
3
淡奶油 50克
4
炼乳 10克
5
白糖 10克
6
奶酪片 3片
方法/步骤
1
吧吉利丁片在冷水里浸泡。
2
在牛奶里面倒入淡奶油。
4
然后加入奶酪片。
5
隔水融化混合物，注意奶酪片要完全融化，搅拌均匀。
6
然后加入泡好的吉利丁片，搅拌。
7
准备模具。
8
把做好的奶酪倒入模具中，放进冰箱冷藏4小时就可以了。
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