咸鲜微甜,味美适口。百合不能煲太长时间,否则口感不好。
食材
1
大米 150克
2
猪瘦肉 300克
3
绿豆 40克
4
红豆 40克
5
干百合 40克
6
生姜 少许
7
食用油 5克
8
料酒 3小匙
9
胡椒粉 少许
10
精盐 0.25小匙
方法/步骤
1
大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝;
2
绿豆、红豆、干百合分别洗净,用水泡软;猪瘦肉切片,加生姜丝及料酒煮40 分钟,捞出;
4
加精盐与胡椒粉调味即可食用。
注意事项
百合不能煲太长时间,否则口感不好。
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