很多人都爱吃泡椒鸡爪，有时候没事做就爱到超市里买上一些，回到家里边看电视边吃，或者就上点啤酒，别提多美味了。可是我们有没有想过自己做呢，做好了自己吃或者分给亲戚朋友们一些，也是一件乐事嘛。闲话不多说，下面就开始介绍怎么做这道泡椒鸡爪。
食材
1
鸡爪 适量
2
泡椒 适量
3
葱姜蒜 适量
4
八角 适量
5
花椒 适量
6
桂皮 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
9
醋 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡爪洗净，去掉指甲，切成两瓣（好入味）
2
烧锅开水，放一勺料酒、一勺盐，放入鸡爪，煮10到20分钟
3
将煮好的鸡爪用冷水洗净，泡一到两个小时备用
5
将3中准备好的鸡爪放入腌料中，泡五个小时即可
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