冬瓜海带排骨汤 材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许 做法： 1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。 2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。 3、把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。 4、快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。 点评：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，防止人体发胖。而海带含碘量极高，而且其胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率，营养价值十分丰富。
冬瓜薏米大骨汤 材料：猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个 做法： 1.薏米提前浸泡4个小时； 2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨； 3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火 炖煮； 4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。 点评：冬瓜，味甘，性微寒。捣成汁服，可止消渴烦闷，解毒。想要体瘦轻健，可以多吃冬瓜。搭配薏仁，更有淡斑美白，润肤除皱等美容效果。
鲜草菇丝瓜鱼片汤 材料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，豆腐100克，姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克 做法： 1、丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。 2、姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。 3、烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。 点评：整个汤能给你带来滋润肌肤、降压减肥、益肠明目的效果喔。还可以选择弄得清淡一点，减少调味料，更能体味原材料的原汁原味。
木耳芦笋蘑菇汤 材料：芦笋320克，蘑菇(鲜蘑)160克，木耳(干)50克，酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克 做法： 1、芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。 2、炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。 点评：木耳味道鲜美，营养丰富，可素可荤，更有溶解血脂功用，此外还能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，营养健康又减肥。