蛋黄4个和20克砂糖倒入无水无油的锅里，搅打均匀砂糖打均后加入色拉油和牛奶，香精，色拉油和牛奶要一勺一勺的加，如加一勺色拉油搅打均后再加下一勺，最后滴入香精
低粉和泡打粉，盐混合均匀
混合好的低粉过筛倒入刚刚搅打好的蛋黄中
然后从底往上搅拌均，不要顺着同一方向搅，要不会起筋，要像写一个“之”的样子搅，搅拌到无面粉颗粒顺滑就可以接下来把蛋清打发到发硬，加入柠檬汁，发硬的意思是提前蛋清会呈现一个倒三角的形状，同时把剩下的80克糖，分三次加进蛋清中打发均打发好的蛋清，倒入三分之到蛋黄面糊中，然后快速从底往上搅均，
搅均之后再把所有的蛋黄糊倒入剩下的三分之二中快速搅均把做好的蛋糕糊倒入模具中，然后轻轻振动一下，振出气泡入烤箱，上下火170度，40分钟时间到了，可以用牙签插入蛋糕中，抽出来时牙签没有蛋糕，表示烤好了然后倒扣在网架上，等晾凉把奶油打发到发硬，最好打硬一些。这样粘性会较强晾凉后用脱膜刀沿着蛋糕边沿刮一圈成功脱模然后把蛋糕切成两片，据说用绳子也可以，没试过。先用表花袋挤一圈奶油，然后码上草莓，再在草莓上挤一圈奶油
第二层用抹刀抹上一层奶油，不喜欢吃奶油就少抹一点，然后码上草莓和其它水果，再洒些糖粉。
都说了是祼蛋糕，随意性较强，所以说码什么水果都可以随喜好来定。
码上草莓和其它水果，再洒些糖粉。
都说了是祼蛋糕，随意性较强，所以说码什么水果都可以随喜好来定。
食材
1
低粉：70克 适量
2
蛋黄4个 适量
3
砂糖100克 适量
4
色拉油3大勺，牛奶3大勺 适量
5
香草精少许，泡打粉少许，盐，柠檬汁少许（少许的意思是1克左右） 适量
6
奶油120ML 适量
步骤
1
蛋黄4个和20克砂糖倒入无水无油的锅里，搅打均匀
2
砂糖打均后加入色拉油和牛奶，香精，色拉油和牛奶要一勺一勺的加，如加一勺色拉油搅打均后再加下一勺，最后滴入香精
3
低粉和泡打粉，盐混合均匀
4
混合好的低粉过筛倒入刚刚搅打好的蛋黄中
5
然后从底往上搅拌均，不要顺着同一方向搅，要不会起筋，要像写一个“之”的样子搅，搅拌到无面粉颗粒顺滑就可以
6
接下来把蛋清打发到发硬，加入柠檬汁，发硬的意思是提前蛋清会呈现一个倒三角的形状，同时把剩下的80克糖，分三次加进蛋清中打发均
7
打发好的蛋清，倒入三分之到蛋黄面糊中，然后快速从底往上搅均，
8
搅均之后再把所有的蛋黄糊倒入剩下的三分之二中快速搅均
9
把做好的蛋糕糊倒入模具中，然后轻轻振动一下，振出气泡
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入烤箱，上下火170度，40分钟
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时间到了，可以用牙签插入蛋糕中，抽出来时牙签没有蛋糕，表示烤好了
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然后倒扣在网架上，等晾凉
13
把奶油打发到发硬，最好打硬一些。这样粘性会较强
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晾凉后用脱膜刀沿着蛋糕边沿刮一圈
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成功脱模
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然后把蛋糕切成两片，据说用绳子也可以，没试过。
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先用表花袋挤一圈奶油，然后码上草莓，再在草莓上挤一圈奶油
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第二层用抹刀抹上一层奶油，不喜欢吃奶油就少抹一点，然后码上草莓和其它水果，再洒些糖粉。 都说了是祼蛋糕，随意性较强，所以说码什么水果都可以随喜好来定。
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码上草莓和其它水果，再洒些糖粉。 都说了是祼蛋糕，随意性较强，所以说码什么水果都可以随喜好来定。
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