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酥炸花菜(甜的)

酥炸花菜(甜的)
食材
1

花菜 适量

2

鸡蛋 一个

3

面粉 适量

4

盐 少许

5

南德 少许

6

白砂糖 适量

7

白醋 少许

8

白芝麻 少许

方法/步骤
1

花菜掰成小朵后清洗干净,控干水分。一个碗中打入一个鸡蛋、加入适量的面粉、盐、南德、清水搅拌成面糊。把花菜分批放入面糊中,翻动花菜让其均匀的裹上面糊。

2

炒锅预热后加入多一些的油,油温升起后把花菜夹入其中,待炸至微黄后捞出控油。待花菜第一次全部炸好后一起倒入锅内,复炸一次。炸至金黄、外表酥脆后捞出控油。

3

炒锅内留底油,倒入花菜后调入适量的白砂糖,翻炒几下后加入少许的白醋,翻炒均匀至白砂糖融化就可以盛出装盘了。最后撒点白芝麻点缀一下就可以开吃了。

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