初遇马卡龙的时候,就深深被她丰富甜美的颜色所吸引,看着它都不舍得下口!后来就尝试制作,试了很多次,终于有个可以跟大家分享的简易版。
食材
1
低筋面粉 50克
2
鸡蛋 1个
3
蛋黄 1个
4
白砂糖 40克
5
糖粉 70克
6
黄油 50克
方法/步骤
1
备料;
2
全蛋加蛋黄及细砂糖,高速打发至稠,提起来有倒三角就可以了;
3
筛入低粉,翻拌成糊状,同时烤箱上下馆170度预热;
4
装进裱花袋,挤在油纸上,筛入50克糖粉在表面;
5
放进烤箱烤10-12分钟,烤好取出凉了再剥离;
6
黄油加20g糖粉打发至发白,装裱花袋里,挤在一片上,合上另外一片即可。生活还是需要用甜味来调剂,就让马卡龙为你带来一天的好心情!
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