淡糟炒花螺肉的做法分享。
食材
1
花螺 800克
2
食盐 2克
3
姜 1块
4
葱 1段
5
蒜 3瓣
6
生抽 1勺
7
红糟 少许
8
白酒 1勺
9
胡椒粉 半勺
10
白糖 1勺
11
水 适量
12
植物油 适量
方法/步骤
1
首先准备好上述所需要的食材。然后取锅，在锅内加入适量的水，水烧开后将花螺放入，用勺子不断推下，看见壳掉了，就可以捞起，待冷却后将螺肉取出。
2
准备好红糟。将红糟用冷水调开，准备好姜葱蒜末。热锅冷油爆香姜葱蒜末，倒入螺肉大火翻炒片刻，烹白酒、倒入红糟汁、少许的盐或者生抽、胡椒粉、糖，翻拌均匀美味的淡糟炒花螺肉就做好了。
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