农家红米酒的制作方法
食材
1
糯米 10斤
2
酒曲 1斤
方法/步骤
1
将10斤糯米洗干净。
2
将洗干净的糯米装入锅中煮熟。
3
在煮糯米的过程中将1斤酒曲装入酒桶（酒缸）内，并加入2/5的纯净山泉水搅拌均匀。
5
将放凉的糯米混入酒桶内搅拌均匀，搅拌均匀后封闭酒桶发酵。一个星期左右将酒桶底下的糯米与上面的糯米交互下位置后封闭多次重复操作。两个月左右红酒就发酵好了。
注意事项
1
糯米要放凉才能混入酒桶内
2
酒桶不要放的太满，否则会溢出
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