蜂蜜造价的手段有很多种,常见的有在蜂蜜中掺杂白砂糖水、色素、香精或明矾等物质。下面,我们来看看怎样鉴别蜂蜜真假吧。
工具/原料
蜂蜜
方法/步骤
1
口感在凉水中倒入适量的蜂蜜,然后再用筷子搅拌一会儿,如果很快就能够溶化的话,则说明为好的蜂蜜,反之如果溶化较慢,而且有沉淀物的话,则说明为假的蜂蜜。
2
颜色观察一下蜂蜜的颜色,如果颜色看起来很透明,而且颜色为浅黄色或深黄色的话,则说明为假的蜂蜜,反之如果蜂蜜不是很透亮的话,则说明为真的蜂蜜。
3
结晶蜂蜜在温度较低的环境下会结晶,而且蜂蜜结晶比较均匀,则说明为真的蜂蜜,反之如果结晶比较粗糙的话,则说明为假的蜂蜜。
4
气泡把蜂蜜罐倒过来,然后再摇晃几下蜜蜂罐,之后观察气泡的上升速度,如果气泡很快就上升的话,则说明该蜂蜜掺杂其他物质,纯正的蜂蜜的气泡上升比较慢。
5
气味在手心中滴几滴蜂蜜,然后再反复揉搓一分钟,之后再闻一闻蜂蜜的气味,如果有一股淡淡的花香气味的话,则说明该蜂蜜没有添加其他成分;反之如果可以闻到糖浆气味的话,则说明该蜂蜜掺杂了白砂糖水。
6
矿泉水瓶在矿泉水瓶中加入适量的水,然后再倒入蜂蜜,再盖上盖子摇晃几下矿泉水瓶,之后再观察一下上层泡沫,如果出现大量泡沫,而且泡沫久久不散的话,则说明为真蜂蜜,反之如果产生的泡沫较少,而且泡很快就消失的话,则说明为假的蜂蜜。
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