蜂蜜作为天然的保健食物，对人体非常好，一直以来受人们的追捧。目前市场上的蜂蜜有真有假，那么如何辨别呢？
工具/原料
1
蜂蜜
2
纸
3
水
方法/步骤
1
观察气泡：用力摇晃瓶子，真蜂蜜会出现很多小的气泡，长时间不会消失；假蜂蜜产生的气泡少，消退快。
2
看水分：滴一滴蜂蜜在纸上，保持油珠状；掺水的蜂蜜会浸透纸
3
闻花香：假蜂蜜只有蔗糖味或者果糖味；真蜂蜜会有植物花的花香味。
4
看结晶：纯蜜在14度以下会慢慢结晶，越纯密度越高
5
看拉丝现象：少许蜂蜜加入一杯水中，真的蜂蜜会很快沉入杯底，筷子搅动，蜜丝连连；假蜜，很快会溶到水中。
6
尝蜂蜜：真蜂蜜口感绵软细腻，有一种芳香甜润的感觉。用热水冲开后仔细品尝，有淡淡的酸味。假蜂蜜则只有蔗糖味，或者化学品的味道。
注意事项
1
原蜜是未经过工业加工，不含添加剂的天然蜂蜜
2
注意区分“蜂蜜”和“蜂蜜制品”
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