现在人们生活水平提高了，江米条基本上也见得少了。越来越多的出现了很多高档食品，但仍然忘不了这种脆脆的酥酥的江米条的味道。
工具/原料
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主料：糯米面 200g
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辅料：开水 70g,冷水 30g,麦芽糖 20g,糖粉 100g
步骤/方法
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糯米面倒入容器中
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另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开
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将煮开的水，倒入糯米面中
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然后用筷子搅拌均匀
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再倒入30克冷水
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揉成面团
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将面团擀成长方形面片
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再将面片切成细条
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然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。表面焦黄色即可
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炸好的江米条和没炸的比较
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炸好后，大约这么多哈
注意事项
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1、传统江米条用的糖制作糖浆，然后裹上江米条，所以非常的甜。外面是一层的白霜。今天我用的是糖沾江米条，所以不会太甜。
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2、炸的时候一定要小火慢炸，容易炸透，会非常酥脆。
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