简单粗暴的土豆泥教程。
食材
1
土豆 适量
2
葱花 适量
3
生抽 适量
4
盐 适量
5
肉沫 适量
6
葱蒜末 适量
7
豆瓣酱 适量
8
鸡精 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
首先起锅烧油，爆入葱花炒香、加适量生抽。
2
加入适量的清水，土豆切大块下锅。
4
待土豆熟以后捞出捣成泥。装盘做出纹路。
5
另起锅烧油，放入肉沫、葱蒜末炒香。加郫县豆瓣酱炒出红油。
6
加适量水，盐、鸡精和白糖调味。
7
熬好的汁淋在土豆泥上。
注意事项
土豆出锅比较烫，2偶用的酒瓶底子捣的。哈哈
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