关于大白菜的做法也很多，有酸辣大白菜，醋溜大白菜，炒大白菜等做法，都深受大家喜爱，不过今天这一道五花肉大白菜，味道也是很赞。
食材
1
大白菜 一棵
2
五花肉 250g
3
青辣椒 一个
4
红辣椒 一个
5
大蒜 3掰
6
生抽 一汤勺
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
五花肉冷水下锅煮熟后出锅，这样炒出来的五花肉才更香。
2
五花肉切成片，煮熟的五花肉也相对好切点。
3
大白菜先处理掉外层老叶，洗净切成段沥掉水。
4
大蒜剁成蒜蓉，红辣椒和青辣椒斜切成片状备用。
5
锅中倒入极少量的油，开上小火，把五花肉中的油炸出来，但不宜炸的过焦。
6
五花肉煸炒的差不多后，加入一汤勺的生抽酱油，放入蒜蓉，青辣椒和红辣椒一起煸炒出香味。
7
放上大白菜一起煸炒，加入盐和鸡精进行调味，炒熟后即可出锅。
注意事项
五花肉通过开水捞过，可以去除五花肉上的血腥味，炒着吃更香。