源自日本的雪媚娘，原名“大福”，是霓虹国古老的甜品
食材
1
牛奶 336克
2
淡奶油 137克
3
黄油 237克
4
豌豆淀粉 62克
5
奥利奥内馅 73克
6
奶油 82克
7
木薯粉 84克
8
糖粉 72克
方法/步骤
1
雪媚娘的粉类材料全部混合，牛奶和淡奶油装在一个碗混合均匀，将牛奶混合物分2-3次加入到粉类混合物中，搅匀，提前隔热水融化好黄油，把2分之一的融化好的黄油加入面糊中，搅匀
2
过筛面糊，煮沸水，然后把面糊放入锅中蒸熟，约12-15分钟，取大约20g的糯米粉，放在平底锅炒至微黄，放置一边，待做手粉，在中间挑起来，没有液体状，即代表面糊蒸熟
3
再把剩余的黄油加进去，搅匀，把糖打成糖粉，加入拌匀，用电动打蛋器搅打面团，面团打至出薄膜，把面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻8分钟或者冷藏20分钟
4
把面团分团，约45g一个，在面团上扫上手粉，放在硅胶垫上，擀平，约0.5毫米厚，雪媚娘模具扫手粉，把皮放在模具里面
5
淡奶油和细砂糖混合打发至硬性，挤入淡奶油，挤成中空
6
在中间放入奥利奥碎，最后再挤上淡奶油封层，雪媚娘底部需要再扫一层手粉，可以防粘，制作转印芝士糊，奶油奶酪提前软化好搅匀后加入细砂糖，再加入果胶粉，然后隔热水将芝士糊搅匀即可
注意事项
加入水，水的分量要根据芝士糊的浓稠度调节
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