这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
土豆 150克
2
猪肉 300克
3
蒸肉粉 100克
4
蚝油 10毫升
5
料酒 10毫升
6
大蒜 1个
7
米椒 1个
8
盐 适量
9
白糖 4克
10
食用油 10毫升
方法/步骤
1
刮洗干净肉皮后切成1厘米左右的片。
2
去皮的大蒜，小米椒剁成碎末。
3
花肉装入深碗中，加入配料中除食用油以外的佐料，拌匀后腌制1~2小时。如果是气温高的地方，记得放冰箱冷藏腌制哦。
4
土豆，去皮切滚刀块，用水冲洗淀粉后加少量精盐，腌制30分钟以上。
5
腌制入味的五花肉中加入蒸肉粉和食用油。
6
充分翻拌，尽可能让每一块肉上都均匀的裹上米粉。
7
竹蒸笼的底部铺上蒸帘，再摆上土豆块。
8
然后均匀的铺上裹粉的五花肉。铺的时候尽可能交差着叠放，留一定的空隙，蒸的时候空气流对，就会容易熟。
9
把摆好五花肉的蒸笼放入电蒸锅上。40分钟。
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化