说起益母草，它属植物，其干燥地上部分为常用中药，中国大部分地区均产，生用或熬膏食用；可全草入药，有效成分为益母草素。
食材
1
益母草 300克
2
鸡蛋 100克
3
姜 3克
4
胡椒粉 1克
5
精盐 2克
6
食用油 5克
7
葱 3克
8
蒜 2克
方法/步骤
1
准备新鲜的益母草。
2
准备鸡蛋和生姜。
3
下益母草。
4
煮约3分钟左右，下胡椒粉。
5
淋入鸡蛋液。
6
形成蛋花后，关火即可。
注意事项
想吃荤一些的，可加入肉片，猪肝等。
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