益母草有清热解毒的功效。益母草对于上火内热，如便秘、口腔溃疡、痔疮、皮肤瘙痒等状况都有一定的治疗功效。
食材
1
新鲜益母草 100克
2
盐 5克
3
花生油 26克
4
鸡蛋 50克
5
胡椒粉 8克
6
清水 1500克
7
料酒 20克
8
辣椒 10克
方法/步骤
1
挑选新鲜的益母草，能接受根部的保留，不能的摘去。
2
反复清洗干净。，控干水，切小。
3
锅中放油煎熟鸡蛋加入适量的水。盖上盖子煮开。
4
下入益母草，煮至断生。
5
加少许盐和胡椒粉调味。
6
益母草鸡蛋汤完成。
注意事项
多放水
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