这大热天的，人都犯懒了，偏偏我们家的米饭班主嘴馋了，在家里到处翻吃的，还说：“怎么家里都没些香口的东西让我解解馋啊？”
我平时做吃的功劳都没了。
咱家这位爷是最喜欢吃香口的东西了，象花生米、曲奇这类的是他的最爱，所以立马打起精神，钻进厨房，做款简单的，但是又得兼顾营养的。
说到简单易做的点心，我最喜欢做就是这款核桃酥了，因为过程不复杂，造型也很简单，不用模具，用手一按，放烤盘里烤熟就好了，半小时就搞掂，就算是新手也能一次做成功，里面加了核桃和葡萄，营养丰富，一口咬下去，是核桃的香脆和葡萄的香甜，吃起来是香酥可口，很适合用脑一族、小孩和嘴馋的懒人哈！
工具/原料
黄油----------110克
细砂糖--------130克
蛋黄----------2个
动物鲜奶油----20克
小苏打--------5克
泡打粉--------5克
低筋面粉------300克
核桃碎--------30克
葡萄干--------30克
表面刷液-----蛋黄1个
方法/步骤
1
将室温软化的黄油和细砂糖用打蛋器搅打至变为乳白色。
2
加入蛋黄搅拌均匀。
3
加入动物鲜奶油搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉。
5
用橡皮刮刀搅拌均匀。
6
加入核桃碎、葡萄干。
7
将核桃碎和葡萄干拌入面团,搅拌均匀。
8
将拌好的面团揉搓成长条状。
9
再把长条状切成等量的面团片。
10
用手或是刮板把小面片压扁。
11
摆放在烤盘上，在表面均匀的刷上蛋液。
12
烤箱预热至200度，将核桃酥放烤箱中层烤15分钟即可（各家烤箱温度不同，烤制时间仅供参考。）
注意事项
1
核桃放烤箱烘烤几分钟会比较脆口。
2
也可以换成其它的坚果，味道同样美味。
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