备料鸡丁，花椒，辣椒，花生，蒜头（蒜头最后没有用到）花生冷油下锅，将花生炸至脆香。将鸡肉丁用淀粉，细盐，胡椒粉抓至上浆。将上浆的鸡肉丁下锅炸至酥香，再出锅控油。另起锅加少许油，将花椒及干辣椒下锅。将炸好的鸡米丁回锅。同时将炸好的花生米回锅。加适量细盐炒制食材均有挂味即可。一份火热的花生鸡米丁就可以享用了。
食材
1
鸡脯肉 300克
2
花生米 150克
3
淀粉 适量
4
细盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
干辣椒 适量
7
花椒 适量
步骤
1
备料鸡丁，花椒，辣椒，花生，蒜头（蒜头最后没有用到）
2
花生冷油下锅，将花生炸至脆香。
3
将鸡肉丁用淀粉，细盐，胡椒粉抓至上浆。
4
将上浆的鸡肉丁下锅炸至酥香，再出锅控油。
5
另起锅加少许油，将花椒及干辣椒下锅。
6
将炸好的鸡米丁回锅。
8
加适量细盐炒制食材均有挂味即可。
9
一份火热的花生鸡米丁就可以享用了。
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