自从某次从亲戚那里获得了一款面条后，萌生了学习做葱油面当早饭的想法后，就尝试做了几次，发现全家老少都爱吃，分享给大家。PS：面条是广东很流行的淮山面。（这里只提供葱油的做法，面条大家自行搭配，个人非常推荐淮山面）
食材
1
小葱 一大把
2
食用油 适量
3
糖 30-40克
4
老抽 50克
5
生抽 120克
方法/步骤
1
葱洗净切段备用（大约5cm长），葱白可切小一些；锅里下油，新手做的时候可以多下一些油，熟练后可适当减少油的用量；油温不用很高，一点点热就可以直接下葱，小火慢烧，油只要基本覆盖葱就可以了。
2
锅里烧葱的时候可以在碗里加入糖30-40克，继续加入老抽50克，生抽120克，用筷子搅拌均匀，备用。
3
小火等锅里的葱出香味，且葱段开始发黄的时候，加入刚刚搅拌均匀的调料，继续小火待气泡冒出，关火，就算完成，想烧多量可以以此增加比例。
4
葱油面可以当做早餐与宵夜食用，特点是便捷快速，早上洗刷的时候就可以冷水下面，小火慢烧，等你洗刷完毕就可以捞面出锅了，加上葱油，便捷快速，几分钟吃完就可以出门上班上学。非常适合不想在外面吃早点又没时间自己做早饭的人群。
注意事项
1
葱在油里烧的时候千万要小火，火大了葱段容易干枯，难嚼。
2
多余的葱油可以装碗里放置冰箱备用。
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图片引自网络
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