潮汕人的菜芯炒饭怎么做，其实很简单的，最主要的是加了潮汕的一味调味料沙茶粉，下面步骤供大家参考！
食材
1
菜芯 一把
2
米饭 适量
3
油 适量
4
盐 2匙
5
沙茶粉 3匙
方法/步骤
1
菜芯清洗干净沥干水分；
2
把菜芯切成丁备用；
3
锅内下油烧热放入菜芯大火翻炒均匀；
4
加入盐翻炒均匀；
5
加入沙茶粉翻炒均匀；
6
倒入米饭搅拌均匀；
7
大火翻炒至米饭完全入味；
8
装锅准备开吃啦！冬天可以装在电饭煲的内胆里面在电饭煲内进行保温，这样不会一下子就冷掉；
注意事项
炒饭的时候要开大火炒，这样的米饭出来才好吃！
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