樱桃不仅是皇帝的恩典,达官贵人的宠物,普通文人和百姓也将其作为馈赠亲友的佳品。如杜甫《野人送朱樱》:“西蜀樱桃也自红,野人相赠满筠笼。忆昨赐求沾门下省,退朝擎出大明宫。金盘玉筋无消息,此日尝新任转蓬。”
古人的情趣,让如今的小资们也是万万不及的。一粒小小的樱桃,就足以让人梦回大唐了。
不尽感叹,曾经如此美丽。
工具/原料
材料:牛奶500ml、米酒汁150ml、樱桃100克、糖适量
方法/步骤
2
樱桃洗净,去核,加适量糖腌10分钟
3
牛奶晾凉,将米酒汁,加入到牛奶里面,搅拌均匀
4
倒入烤碗中,放入烤箱,150度烤30分钟左右
5
取出放凉后,放入腌过的樱桃,再放入冰箱,冷藏2-3小时即可
注意事项
1
做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶,煮好后要把奶皮去掉
2
米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不好凝固
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