牙豆素炒穿心莲有清肠的作用，吃太多油腻的东西可以用牙豆素炒穿心莲清清肠子。
工具/原料
1
主料：穿心莲 牙豆
2
辅料：15g油
3g盐
葱末适量
1g白糖
20g红椒
20g黄椒
姜末适量
方法/步骤
1
将穿心莲、红、黄椒择洗干净，红、黄椒切小块
2
牙豆洗净去皮，焯熟
3
热锅凉油放葱末炝锅，放入红、黄椒
4
将菜放锅里翻炒
5
炒至穿心莲塌秧儿，加蒜末及调料入味即可
注意事项
不能吃辣椒的可以不放垃圾
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