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无需烤箱,奶香十足!软糯芒果麻薯

特别软糯好吃的一道甜品小点心,无需烤箱就可以轻松制作。
食材
1

糯米粉 65克

2

牛奶 140克

3

黄油 1克

4

玉米淀粉 20克

5

芒果 40克

6

椰蓉 20克

7

水 50克

方法/步骤
1

牛奶倒入碗中,放入细砂糖充分搅拌均匀,砂糖融化。

2

筛入玉米淀粉和糯米粉混合物

3

搅拌至无粉无颗粒状态倒入深盘中,比较容易蒸熟

4

封上保鲜膜用牙签扎几个洞,冷水上锅大火烧开转小火继续蒸20分钟,没有液体粉浆蒸熟即可,取出稍微放凉。

5

蒸好的麻薯放入软化好的黄油,戴上一次性手套揉均匀。做好的麻薯分成5等份。

6

芒果去皮去核切丁,取一块麻薯团按扁,包入芒果丁收口,裹上椰蓉防粘。超级软糯好吃!

注意事项

揉麻薯和包芒果丁的时候一定要带手套操作,否则很黏手。

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