相信大家都很喜欢吃羊肉串，我也很爱吃，我也总想在家用平底锅做做羊肉串，那么怎么用平底锅做羊肉串呢?具体步骤如下：
食材
1
羊腿肉 300g
2
孜然 20g
3
辣椒面 20g
4
盐 半勺
5
豆油 4勺
6
酱油 半勺
7
红葡萄酒 2勺
8
耗油 半勺
方法/步骤
1
第一步，将羊腿肉洗净控干。
2
第二步，将羊肉切成1到2cm的小块备用。
3
第三步，将豆油、少量盐、生抽、耗油、葡头酒倒入羊肉中搅拌均匀腌制半小时。
4
第四步，锅中倒入油，油至7成热时倒入羊肉翻炒。
5
第五步，待羊肉翻炒至白色时加入盐翻炒均匀。
6
第六步，再向锅中加入孜然、辣椒面，翻炒均匀即可装盘。
注意事项
这个是两次加盐，注意盐的量不要太多，否则影响口感。
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