羊肉的烹饪方法有很多，比如炖、比如煮、比如烧烤，今晚我再来给大家介绍一下，如何制作孜然羊肉，有种烧烤的别样风味哦。希望能帮到大家~~~
食材
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羊肉 适量
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洋葱 适量
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大葱 少许
备料
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我们先把洋葱外面的干皮去掉，清洗一下。放入一个盆里，将洋葱都淹没，浸泡一会儿。
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接着我们将大葱剥皮，将葱头去掉，清洗干净。再取一小段大葱，切成段也可以，片也可以。
炒制
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我们先将锅烧热，放入油，把油烧热之后，放入大葱。翻炒出香味之后，我们加入羊肉片。
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因为我是买的成品的羊肉片，我就没介绍处理羊肉的方法，其实我个人感觉买的羊肉片不太好。
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条件允许，还是自己家买整块的羊肉，自己切比较好。羊肉翻炒两下变色，就可以加入洋葱了。
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洋葱炒的稍微软，羊肉也变色的时候，我们加入黑芝麻、虾皮、生抽、孜然，爆香就可以出锅了。
注意事项
羊肉片比较容易熟，自己买的羊肉的话，得看切的厚薄断定时间。