酱汁杏鲍菇是一道营养美味的小菜。杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌， 是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。 杏鲍菇的营养十分丰富，具有提高人体免疫力、防癌抗癌的作用，同时具有很好的促进消化、吸收功能，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
食材
1
杏鲍菇 2个
2
香菜 1根
3
葱 1根
4
蒜 3瓣
5
食用油 1勺
6
生抽 2勺
7
老抽 2勺
8
蚝油 1勺
9
盐 1-2G
10
白糖 1-2G
11
水 半碗
12
淀粉 1勺
方法/步骤
1
准备好所有食材。
2
将杏鲍菇洗净后切片，在正反面划十字花，不要切太深。
3
将葱蒜香菜洗净，切成葱末、蒜末、香菜末。
4
准备料汁。取下中碗，放入水、生抽。
5
之后加入老抽。
6
再加入蚝油。
7
再加入白糖、盐。
8
最后加淀粉，搅拌均匀后，料汁即完成了。
9
将锅中加油，放入杏鲍菇，依次次所有的杏鲍菇煎至两面金黄。
10
最后加入调好的料汁，翻炒均匀即可。
11
成品图，营养美味。